행위

Food poisoning

(식중독에서 넘어옴)

식중독(food poisoning)은 크게 미생물에 의한 식중독과 화학물질에 의한 식중독으로 나누어 볼 수 있다.

미생물에 의한 식중독

  • 수 시간 이내 증상이 나타나는 경우 이미 만들어진 독소에 의한 식중독을 생각해야 한다. 그 이후에는 세균 섭취 후 독소가 만들어지거나 감염에 의한 식중독 증상이 나타난다.
  • 장내 독소균(비염증성): 8~72시간


특징




  1. Harrison 19th Ed. p.266